Regulaciones de etiquetado de vinos: tolerancia a los valores nutricionales

Corbelli Oreste
Corbelli Oreste
October 23, 2024
9 min read
Última actualización
Tolerance on Wine's Nutritional Values

A partir del 8 de diciembre de 2023, las nuevas normativas de la Unión Europea exigen que las bodegas proporcionen información más detallada en las etiquetas de sus productos. Estas actualizaciones se centran específicamente en los valores nutricionales y la lista de ingredientes. Este cambio refleja el creciente enfoque en la transparencia y en el derecho del consumidor a comprender plenamente lo que está comprando.

¿Cuáles son los nuevos requisitos de etiquetado?

Los vinos comercializados a partir de esta fecha deberán incluir:

  • Una lista completa de ingredientes;
  • Información nutricional precisa por 100 ml, que abarque detalles como el contenido energético, grasas, carbohidratos, azúcares, proteínas y sal.

Sin embargo, hay una cuestión particular que aún no está del todo clara para muchos: la tolerancia permitida al declarar los valores nutricionales en las etiquetas de los vinos.

Tolerancia en los valores nutricionales: ¿Qué dice la normativa?

Las nuevas normativas reconocen que la composición nutricional real del vino puede fluctuar ligeramente debido a factores naturales de producción. Por lo tanto, la ley permite un margen de error, conocido como tolerancia, entre los valores nutricionales declarados y los contenidos reales.

La información debe proporcionarse de acuerdo con las tolerancias armonizadas en la UE. Para los vinos con menos de 100 g/l de azúcar, que incluyen casi todos los vinos excepto los vinos dulces nobles, se permite una tolerancia de 2 g/100 ml (equivalente a 20 g/l). Para los vinos dulces nobles con más de 100 g/l de azúcar, la UE tolera desviaciones de hasta el 20% en la declaración de carbohidratos/azúcares.

Estas tolerancias ofrecen a los productores una cierta flexibilidad, teniendo en cuenta que la composición nutricional del vino puede variar en función de factores como la variedad de uva, las técnicas de vinificación y las condiciones de almacenamiento.

La solución creada por viticultores para viticultores

¡Crea tus e-Labels ahora - actualízalas en cualquier momento! A partir de 90€/año. Pruébelo gratis.

Regístrate para obtener una cuenta gratuita y comienza a crear e-Labels para tus vinos. Evita el estrés de última hora y asegura la conformidad ahora para una transición sin problemas.
Maqueta de tablero

La importancia de cumplir con las normativas

Para las bodegas, cumplir con estas normativas no solo es un requisito legal, sino también una oportunidad para generar confianza y transparencia con los consumidores. Garantizar el cumplimiento normativo también puede ayudar a evitar sanciones y asegurar que los productos cumplan con los estrictos estándares de seguridad alimentaria de la UE.

Las nuevas etiquetas responden a las expectativas de los consumidores, cada vez más preocupados por la salud y la sostenibilidad, y demuestran el compromiso de la UE con la promoción de una mayor responsabilidad y transparencia en el sector alimentario y de bebidas.

Cómo pueden adaptarse los productores a estos cambios

Con la entrada en vigor de las nuevas normativas, muchas bodegas se enfrentan al reto de actualizar sus etiquetas en un plazo relativamente corto. Es crucial que las bodegas que venden en Europa se preparen y aseguren el cumplimiento de estos requisitos para evitar interrupciones en su actividad. Una solución eficaz es adoptar etiquetas digitales, que ofrecen flexibilidad y simplicidad. Con códigos QR, las bodegas pueden proporcionar a los consumidores información actualizada en tiempo real, directamente desde las botellas.

Una opción destacada en este ámbito es QRFox e-Labels, una solución desarrollada por productores de vino con el apoyo de expertos del sector. QRFox permite a las bodegas crear y gestionar sus etiquetas de manera eficiente, cumpliendo con todos los requisitos normativos sin perder la simplicidad operativa. Para explorar esta solución, puedes crear dos etiquetas demo siguiendo este enlace: https://app.qrfox.eu/it/signup.

Conclusión

Las nuevas normativas sobre el etiquetado de los vinos representan un paso importante hacia una mayor transparencia en el sector. Gracias a las tolerancias permitidas en los valores nutricionales, los productores de vino pueden cumplir con las normativas sin enfrentar grandes desafíos operativos. Es esencial que las bodegas se adapten rápidamente a estos cambios para garantizar que sus productos sigan cumpliendo con las expectativas de calidad y seguridad de los consumidores.

Para más información:

Teléfono: +39 3271111311
Correo electrónico: info@qrfox.eu

Tu suporte para el cumplimiento UE

Conéctate con nosotros en cualquier momento

Nos encantaría saber de ti. Trabajemos juntos para encontrar la mejor solución para enfrentar los nuevos desafíos en el etiquetado del vino.

Llamanos

Horarios de soperto 7/7 (disponible también en festivos!)
Lunes
7:00 - 17:00
Martes
7:00 - 17:00
Miércoles
7:00 - 17:00
Jueves
7:00 - 17:00
Viernes
7:00 - 17:00
Sábado
7:00 - 17:00
Domingo
7:00 - 17:00

Chatea con nosotros en WhatsApp

Te responderemos lo más pronto posible.
Envíanos un mensaje

Envíanos un correo electronico

Envíanos tus preguntas y te responderemos en maximo 24 horas.

Reserva una consulta gratuita con un experto

Oferta a tiempo limitado
¿Te preguntas cuáles de tus vinos están afectados por las nuevas normativas? ¿No estás seguro de qué factores son cruciales para la conformidad? Te guiaremos a través de las últimas novedades normativas y te ayudaremos a comprender cómo gestionar mejor nuestra plataforma.

Formulario de contacto

Completa el formulario de contacto y nuestro equipo te responderá de inmediato.
¡Gracias! ¡Su presentación ha sido recibida!
We will get back to you as soon as possible.
¡Uy! Algo salió mal al enviar el formulario.