FAQ
Quali porzioni sono necessarie per fornire informazioni nutrizionali ed energetiche?
Il regolamento impone che i dettagli nutrizionali ed energetici debbano essere forniti per una porzione da 100 ml. Inoltre, hai la possibilità di includere queste informazioni per un'altra porzione. I vini popolari come il rosso, il bianco e il rosato sono comunemente serviti in quantità di 125 ml o 150 ml. La porzione standard nei bar europei è in genere di 125 ml, ma potresti prendere in considerazione anche la possibilità di specificare anche misure specifiche per paese.
Devo fornire una data di scadenza?
Per i vini sottoposti a de-alcolizzazione (parziale) con una gradazione alcolica inferiore al 10%, è obbligatorio includere una data che indichi la durata o la scadenza minima. Questo requisito è delineato in regolamento (UE) 2021/2117.
Come posso organizzare gli ingredienti, gli allergeni e le intolleranze?
L'elenco degli ingredienti sull'etichetta elettronica deve seguire un ordine di peso decrescente, in linea con le linee guida dell'articolo 18 del regolamento (UE) 1169/2011. Inoltre, gli additivi devono essere classificati per motivi di chiarezza.
Gli allergeni o le intolleranze devono essere inclusi sull'etichetta fisica. Inoltre, se si utilizza una soluzione di etichettatura elettronica o digitale, è necessario presentare anche questi dettagli. Fare riferimento a (articolo 21, paragrafo 1, lettera b), del regolamento (UE) 1169/2011).
Quali sono i metodi autorizzati per il calcolo dell'energia?
Secondo il regolamento, esistono due approcci approvati per il calcolo dell'energia:
Metodo 1: Analisi di laboratorio
Metodo 2: utilizzo di un valore medio generale per ogni tipo di vino, ad esempio rosso secco o spumante brut, come indicato in un documento di autoregolamentazione.
Metodo 3: utilizzo di un calcolatore di formule che consideri i fattori di conversione relativi allo zucchero, all'alcol e ad altri parametri. Non preoccuparti, lo puoi trovare su QRFox.eu
Come viene definito un «ingrediente» secondo la legge sull'etichettatura dei vini?
Il termine «ingrediente» è definito come «qualsiasi sostanza o prodotto, inclusi aromi, additivi alimentari ed enzimi alimentari, e qualsiasi costituente di un ingrediente composto, utilizzato nella fabbricazione o nella preparazione di un alimento e ancora presente nel prodotto finito, anche se in forma alterata; i residui non sono considerati 'ingredienti'» (articolo 2 del (UE) 1169/2011).
Quali modifiche saranno consentite nella lista degli ingredienti dei prodotti vitivinicoli in relazione ai «regolatori di acidità» e agli «agenti stabilizzanti»?
A partire dall'8 dicembre 2023, sarà consentito elencare «regolatori di acidità» e «agenti stabilizzanti» nella lista degli ingredienti dei prodotti vitivinicoli utilizzando fino a tre ingredienti alternativi. Queste alternative dovrebbero svolgere funzioni simili o intercambiabili, a condizione che almeno uno di questi additivi sia presente nel prodotto finale. La dicitura richiesta per l'elenco degli ingredienti è «contiene... e/o», seguita da un massimo di tre additivi.
Nel caso in cui gli additivi varino da un lotto all'altro, tale limite è autorizzato solo per gli additivi che rientrano nelle categorie «regolatori di acidità» e «agenti stabilizzanti» e per un massimo di tre ingredienti alternativi. L'espressione da utilizzare nell'elenco degli ingredienti è «contiene... e/o» seguita da non più di tre additivi.
Linee guida per la stampa del codice QR:
Quando si stampano codici QR sulle etichette, è essenziale considerare i seguenti fattori per una funzionalità ottimale:
- Misura: Per una scansione efficace, suggeriamo una dimensione del codice QR compresa tra 13 mm x 13 mm e 16 mm x 16 mm. Questa gamma bilancia i requisiti di prossimità: i codici più grandi richiedono una maggiore distanza, i codici più piccoli richiedono una maggiore prossimità.
- Zona tranquilla: Ogni codice QR deve avere una zona «silenziosa» circostante, in genere quattro volte la dimensione di una singola cella all'interno del codice (ad esempio, 1,5 mm per un codice QR da 10 mm). Questo spazio libero migliora la precisione della scansione.
- Colore e contrasto: Per ottenere risultati ottimali, utilizza un codice QR nero su sfondo bianco. Sebbene i colori scuri su sfondi chiari possano funzionare, è consigliabile testarli con app standard per la lettura di codici QR. I colori invertiti (bianco su nero) sono possibili, ma devono essere testati per un contrasto adeguato.
- Forma: I codici QR sono intrinsecamente di forma quadrata. Tuttavia, è possibile esplorare l'incorporamento creativo di codici QR quadrati all'interno di forme non quadrate, come quadrati ruotati o parallelogrammi. In questi casi, mantenete sempre la zona tranquilla necessaria.
- Risoluzione: Per garantire il successo delle scansioni da parte dei consumatori, l'immagine del codice QR deve essere stampabile a 300 dpi o superiore. L'alta risoluzione previene i problemi di scansione e mantiene l'integrità del codice.
Aderendo a queste linee guida, è possibile ottimizzare la stampa del codice QR per una scansione senza interruzioni e una migliore esperienza utente.
Presentazione delle possibilità future
L'adozione di codici QR ed etichette digitali per la conformità offre più vantaggi rispetto alla semplice aderenza alle normative. Man mano che l'industria vinicola si evolve, queste pratiche consentono alle aziende vinicole di:
- Concentrati sul marketing sulle etichette fisiche, poiché gli elenchi degli ingredienti e i dati nutrizionali sono semplificati tramite codici QR.
- Anticipa i futuri requisiti normativi aggiungendo gli elementi necessari alle etichette digitali.
- Rivolgiti a mercati di consumo specifici utilizzando codici QR multilingue che forniscono informazioni pertinenti in base alla posizione.
In conclusione
I codici QR e le etichette digitali offrono una soluzione pragmatica per le aziende vinicole che rispettano le regole di etichettatura dei vini dell'UE. Oltre alla conformità, consentono ai marchi di allocare le risorse in modo efficiente, dare priorità agli sforzi di marketing e adattarsi ai mutevoli scenari del settore. Adottando queste pratiche innovative, le aziende vinicole contribuiscono a creare un'industria vinicola incentrata sul consumatore, trasparente e sostenibile.
Si tratta di una breve raccolta di informazioni chiave estratte dalle disposizioni legali vigenti. Tuttavia, è importante notare cheLa presente raccolta non costituisce consulenza legale e può essere soggetta ad aggiornamenti.
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